Page 110 - Astramagz Edisi April 2023
P. 110
KULINER
Kuliner Legendaris Wajib Icip di Yogyakarta
Ada banyak ragam kuliner di Yogyakarta yang layak untuk dicicipi.
Berikut ini beberapa kuliner “sepanjang masa” di Yogyakarta
yang seakan tak lekang oleh waktu.
Gudeg Beberapa lokasi idola wisatawan Foto: Dok. TRAC
Gudeg telah melekat pada adalah Bakmi Pele, Bakmi Mbah
Yogyakarta dan seolah menjadi gito, Bakmi Jawa Pak Rebo, dan
identitas kuliner kota ini. Gudeg Bakmi Jawa Pak Geno.
merupakan olahan nangka
muda yang dimasak berjam- Sate Klathak
jam bersama santan, gula aren, Tampilan sate ini berbeda dari
dan berbagai rempah termasuk sate kambing pada umumnya.
daun jati sebagai pewarna. Ciri khas Sate Klathak adalah
Seporsi Gudeg biasanya berisikan tusukan besi. Dagingnya pun
beberapa lauk, seperti oseng cenderung pucat dan disajikan
krecek, ayam, telur serta tahu dengan sepiring kuah gulai.
dan tempe bacem. Yang cukup populer adalah
Sate Klathak Pak Bari yang buka
Bakmi Jawa malam hari di Pasar Wonokromo
Bakmi Jawa dikenal dengan rasanya atau Sate Pak Pong yang bisa
yang sederhana tetapi nikmat. dinikmati sepanjang hari.
April 2023 108 www.astra.co.id
